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07-09-2010
Après les portes ouvertes et différents marchés des derniers mois, nous serons à rebréchien (Loiret) Dimanche 18 Avril, au salon des Antiquaires. Pour la première fois, nous proposons des Fontaines à vin du millésime 2009 en Rouge en raison du caractère exceptionnel du vin. Notre clairet 2009 est également une réussite. En espérant avoir prochainement votre visite

 

Faits marquants : les vendanges sont désormais terminées; qualité et quantité sont au rendez vous, et 2009 devrait être en tout point exceptionnel; les vinifications des blancs sont terminées, ainsi que les fermentations alcooliques des rouges; de nouveaux investissements ont été réalisés, visant notamment à améliorer l'oxygénation des vins en cours de fermentation.

 

 

 


 

 

Vin : le clairet 2008 va être conditionné prochainement; cette année, nous proposerons de nouveau une alternative entre bouteilles et Bags in Box. Le Crémant 2007 est également arrivé.



 

 

Dans la poursuite de son développement en agriculture raisonnée, Château de Malherbes vient d'adhérer au réseau "Optimus", regroupant une soixantaine de viticulteurs girondins partageant le même souci de respect de l'environnement; la charte "optimus" sera bientôt disponible sur notre site.



Enfin, Roméo, notre Trait Comtois, est revenu du dressage d'attelage et est désormais pleinement opérationnel pour les visites de la propriété en voiture à cheval.

 

 

 

 
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Le vin
Sur ce site, 13 hectares de cépages nobles du bordelais (merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec pour le rouge et le clairet, sauvignon et sémillon pour le blanc et le crémant) y atteignent la meilleure maturation. La proximité du fleuve conserve un climat tempéré écartant les gelées de printemps. Vendangée à la main, la récolte est vinifiée à l'ancienne.


L'élevage en barriques de chêne français, supervisé par un centre d'oenologie, permet de produire annuellement 60.000 bouteilles de vins très typiques des 1ères Côtes de Bordeaux, riches en tanin, généreux en bouche avec une finalité très harmonieuse.Dans un souci constant de la maîtrise du rendement et du respect de l'environnement, les techniques de vinification favorisent l'oxygénation du vin afin de permettre une dégustation de qualité à tout moment, même immédiatement après le débouchage d'une bouteille. Bien sûr, le débouchage quelques heures avant le service garantira que le vin soit chambré et exhale pleinement tout son arôme.
 
SCEA Château de Malherbes
33360 LATRESNE
Tél. (33) 05 56 20 02 90
Fax : (33) 05 56 20 03 85
cahega@club-internet.fr
www.chateau-de-malherbes.com